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加强有机食品基地建设

www.xhjj.net　2006-10-21

加强有机食品基地建设
       一、宿迁加强有机食品基地建设的重要意义

       有机食品作为以有机农业生产体系为前提，完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，对于建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，实现农业的可持续发展；对于保护和改善农村与农业生态环境，提高食品质量和安全水平，保护城乡人民群众身体健康；对于在我国加入世贸组织以后，发展有机食品对于规避国外“绿色壁垒”，推动农业结构调整和产业升级，发展农村生态经济，增加农民收入，构筑新的经济增长点，实现农村经济发展与环境保护的“双赢”，具有十分重要的意义。宿迁作为农业大市，加强有机食品基地建设，对促进农业增效农民增收更具有特殊意义。

      （一）加强有机食品基地建设有利于解决农业现代化中所出现的环境问题，使生态宿迁、绿色家园名符其实。有机农业要求用可持续发展的农业技术，不破坏生态、不污染环境、保护资源、保护生物多样性、保持土壤肥力，这就避免了土地“三化”和水土流失等问题。目前，我市泗洪、沭阳及湖滨新城开发区等地建成的有机稻米基地、有机蔬菜基地等，不仅减少了污染、美化了环境，而且具有较高的经济效益。

      （二）加强有机食品基地建设有利于提高农产品的品质，提高农村的就业率，提高农民的收入，加快脱贫致富的步伐。生产中不使用任何人工合成的化学物质，使产品质量明显提高，其价格可超出常规农业产品的20％到50％，有些紧缺的产品可超出一倍或几倍。这就可以取得十分可观的经济效益，更有力地推动农村经济的发展。

      （三）加强有机食品基地建设有利于人体健康。以有机农业产品或天然产品为原料的有机食品，没有农药残留，不含化学添加剂、化学色素和防腐剂等。因此，它是一种来自于最佳生态环境，高品位、高营养、纯天然、优质安全的食品。

      （四）加强有机食品基地建设有利于维护国家的利益。在国际贸易中，我国农产品因质量问题而退货、索赔等经常发生，并造成了严重的经济损失。有机食品是在质量上同国际接轨的食品，在国际竞争中可以占领一席之地。我国在加入世贸组织之后，首先受到的是对农业的冲击。

        在国际市场上，我国有些农产品的质量、价格都处于竞争劣势，因此我们应从现在开始优化结构、优化产品、提高品质、迎接新的挑战，而有机食品的开发是增强国际竞争力，维护国家利益的重要工作。

         二、加强有机食品基地建设应采取的策略

       （一）以建设有机食品基地为重点，大力开发有机食品生产。根据我市目前情况，可按照“以点带面，典型引路、统筹规划、分步实施”的原则，重点开发泗洪蟹园米生产基地、宿豫蔬菜基地等建设。为推进有机食品基地建设工作，市县农业、环保等部门要认真组织调研，搞好规划，积极做好宣传引导和良种示范推广，组织有机食品方面的专家对基地的技术人员和农民种植户进行了技术咨询和培训。还可通过与农户签订农副产品回收协议，提高农民生产积极性。

       （二）依托有机食品基地建设，大力推进农业循环经济。加强生态建设，发展循环经济，是从根本上提高农业生产力的一项重要措施，同时，也是解决农业生态环境污染，促进农村可持续发展的根本保证。只有用循环经济理论作指导并规范经济活动，才能走上科技先导型、资源节约型、生态保护型和循环经济型的现代化发展之路。我市要依托有机食品基地建设，推动了农业循环经济的开展。可通过遵循整体、协调、循环的原则，以能源综合利用为先导，对畜禽粪便进行无害化处理，大力发展养殖业和畜牧业，实现了生态的良性循环。一是开发新能源建设。可通过发展秸杆造纸、建沼气池等开发秸杆新能源，既可提高村民的生活质量，改善村民的生活环境，降低村民生活费用，又可减少秸杆的浪费和焚烧秸杆引起环境污染、火灾等现象的发生。二是开发有机水稻食品基地建设。通过使用生物肥料，改善土壤团粒结构，提高水稻的品质和质量，提高农业经济效益，增加农民收入。三是积极鼓励和引导农民发展奶牛、黄牛、生猪和家禽养殖业，实行粮食过腹增值、畜禽粪便综合利用。通过施用农家肥，发展农业循环经济，既可增加土壤的有机质，提高农产品和作物的质量，又可实现农业生产的良性循环，增加农民的收入。

       （三）开展固废综合利用工作，大力推进工业循环经济。按照循环经济的理论和要求，不断拓宽循环经济领域，通过开发生物肥高科技生产项目，拉紧生物肥生产、有机水稻生产、有机水稻加工和加工副产品生产生物肥的链条，实现畜禽粪便和稻壳的综合利用。宿豫大兴生物肥料有限公司以畜禽粪便为主要原料，通过酵素菌发酵后而生产有机肥料，形成了粪肥加工——施用农田——发展有机食品水稻——有机食品水稻加工——稻壳生产生物肥的产业链条，不仅获得了很好的经济效益，也获得较好的社会效益和环境效益。

      （四）开发绿色产品，发展生态农业。开发绿色产品是发展生态农业，绿色农业、创汇农业的战略举措之一，对于保护农业生态环境、提高食品质量、保障人民群众身心健康、增强食品对外出口创汇能力，增加农业效益和农民收入，促进农业结构调整、农业产业化和可持续发展均有十分重要的意义。针对我市实际，可采取三方面措施：一是狠抓循环经济示范园建设。坚持以科技为动力，以生产有机食品为目标，以肥料、饲料和沼气为纽带，力争建成一个结构生态化、技术现代化、建筑自然化、废物资源化的循环经济示范园。二是大力发展畜禽养殖业。通过开发有机稻、有机蟹，以蟹园米业为核心，组建循环经济网络，通过饲料生产和肥料加工，发展畜禽养殖业。三是重点开发有机鹅、有机猪和有机稻。以泗洪蟹园米业、宿豫大兴生物肥、沭阳四季鹅为核心，采用种草养鹅、养奶牛，粮食加工下脚料米糠养猪，猪粪、牛粪加工有机肥，有机肥还田，实现农牧结合。

        三、采取有力措施，全面推进有机农产品发展

        根据国家统一部署和我市具体情况，重点做好六方面工作：一是统筹规划，分类指导。各县区可根据当地的资源、行业特点和质量安全状况，有目的、有计划、有重点地加快发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品。要结合本地区实际，将有机农产品纳入“十一五”发展规划。要在遵循国际通行规则的基础上，按照有机农业生产方式，根据农业资源优势和国际市场需求选择性地发展。二是发挥资源优势，扩大总量规模。要发挥农业系统的优势，充分利用各地的农业资源，适应国际市场需求，提高认证产品效益。三是加快完善标准体系，大力推进标准化。在推进农业标准化过程中，要着力抓好生产基地建设，把创建农业标准化示范点、建设科技示范场、优粮工程基地、无规定动物疫病区等，与发展有机农产品结合起来。要按照优势农产品产业带建设规划和农业标准化发展区域布局要求，以产地（基地）认定和产品认证为依托，加快建设一批有规模、有影响、有品牌、有效益的有机农产品生产基地，以基地建设带动周边生产，全面提高农产品质量安全水平。四是发挥市场调节机制，合理引导消费需求。在有机农产品发展过程中，要充分发挥市场机制的作用。要积极通过农交会、绿博会等农产品展览展示活动，大力推介和推广认证产品。要通过有机农产品的发展，全面树立安全优质农产品公共品牌形象，扩大品牌农产品的生产和消费，促进农产品国内外贸易。五是加强技术培训，规范生产经营行为。可结合科技入户、测土配方施肥和农村劳动力转移培训等项目，加大有机农产品生产技术培训，普及农产品质量安全基础知识，提高广大农产品生产者的科技素质和生产技能，准确掌握无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产技术和操作规范。要积极引导农产品生产者以有机农产品生产为目标，实施生产全过程管理，建立农产品生产档案，提高生产水平和产品质量，确保产品适销对路和实现优质优价。六是加大政策支持力度。农业部门要积极争取计划、财政等部门的支持，创造条件，设立无公害农产品、绿色食品和有机农产品发展专项资金，用于标准制定、认定认证、基地建设、市场营销和监督检查等。同时，要创新机制，将农业综合开发、技术推广、基地建设、示范园区创建等农产品生产性投资项目实施与有机农产品发展有机结合起来。(农产品加工网编辑)

来源:宿迁日报作者:张云

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